久しぶりにケーキを作りました

今日は友人とカフェに行く約束をしていました。
彼女といるととても楽しく、いつもあっという間に時間が過ぎてしまいます。

お互い主婦であり、仕事もしていて、なかなかお茶するなんて機会はめったにありません。
なのですごく楽しみにしていました。

ところが、コロナウイルスの感染拡大や娘の体調不良による欠勤。

もしウイルスに感染していたら・・・残念だけどキャンセルしました。

彼女に会う楽しみと、おいしいケーキを食べるという2つの楽しみがなくなり、ぽっかり時間が空いてしまいました。

「んー、せめてケーキを食べたい!」

熟したバナナがあったのでチョコバナナシフォンを作りました。

思いつきで適当に作ったのでご覧の通りの雑な仕上がり。

味は熟したバナナの風味のおかげでまあまあおいしゅうございました。

せめてもっと美味しそうに写真撮れるといいな。